ブラン・ド・ノワール
¥6,200
2023 Blanc de Noir 750ml アルコール分12.0% 原産国ドイツ 辛口 白ワイン 品種 ピノ・ノワール 白のエレガンスと、ピノ・ノワールの深みと複雑さを兼ね備えた白ワイン。 赤いベリーの上質な香り、ほのかな柑橘類、上質なミネラル感があり、爽やかでありながら多層的な味わいです。 フレッシュな果実味と穏やかな酸味が調和し、軽く冷やして飲むと、その魅力がいっそう際立ちます。 この“ブラン・ド・ノワール”は、赤ブドウのピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)を特別な製法で醸造し、白ワインとして仕上げたものです。 ワイナリー HEINRICHSHOF
シャルドネ
¥6,200
2023 シャルドネ 750ml アルコール分12% 原産国ドイツ 辛口 白 品種 シャルドネ フランスで有名なシャルドネはモーゼルではめずらしく、またフランスより涼しい気候で良い葡萄ができます。 モーゼルの気候とシーファー(スレート)土壌で育ったハインリッヒスホフのシャルドネは、フルーティーでミネラル感ある香りが際立ちます。 果実味のあるニュアンスと軽やかな樽香が調和した辛口白ワインです。 軽やかで季節感あふれる料理に良く合います。 ワイナリー HEINRICHSHOF
ペットナット
¥6,600
2023 Pet Nat 750ml アルコール分12.5% 原産国 ドイツ 無濾過、スパークリング 辛口 白ワイン 品種 リースリング40%, ピノ・ブラン30%, リヴァーナー30% 『自然に発泡する』という名前のスパークリングワイン。 モスト(果汁)が瓶の中で発酵しそこで炭酸を生み出します。 少し野性的で予測不能な味わいは最初の一口がイメージと違い、飲み進めるほどに美味しさが広がります。 酵母を残したままでもキレがあり、フレッシュでしっかりとした酸味が感じられます。 少し渋みの有るリンゴの風味と、しっかりとしたフェノール感が絶妙に調和した魅力的なワインです。 ワイナリー HEINRICHSHOF
ヒンメルライヒ・カビネット
¥6,900
2023 HIMMELREICH KABINET 750ml アルコール9.5% 原産国ドイツ 甘口 白ワイン 品種 リースリング 上質で爽やかな、洗練されたブドウの香りが楽しめるフルーティな甘口ワイン。 アルコール度数が低めの飲みやすいワインで、日本料理との良く合います。 モーゼル・リースリング・カビネットは、ワインの世界で特別な地位を占めています。 そのスリムなスタイルと低いアルコール度数から、かつては「物足りない」と見られることもありましたが、今では軽やかな料理やヘルシーな食生活にぴったりなワインとして高い人気を誇っています。 世界でも最も軽やかなワインのひとつとされ、その繊細さと爽快さが多くの人々の心をつかんでいます。 ワイナリー HEINRICHSHOF
トノー NO.5
¥8,900
2023 Tonneau No5 750ml アルコール分12.5% 原産国 ドイツ 辛口 白 品種 リースリング 菩提樹や樽の芳醇な香り。 温度が上がるとほのかな蜂蜜の香りをもたらします。 このリースリングは木樽(トノー)で発酵させ、澱を取り除かずそのまま熟成(シュール・リー)しています。 土壌のミネラルがもたらすスパイシーさと、発酵、7ヶ月間の熟成を経たクリーミーな風味を楽しめます。 急斜面でも特に急な畑から収穫され、力強く乾燥したリースリングは、焼き物やグリルなどの味の濃い料理とのペアリングとも合います。 また、余韻は長く続く続き単独でも楽しめます。。 ワイナリー HEINRICHSHOF
ツエルティンガー・ゾンネヌール・アウスレーゼ
¥12,800
2023 Zeltinger Sonnenuhr Auslese, Riesling 750ml アルコール分7.5% 原産国 ドイツ 高級極甘口 白ワイン 品種 リースリング(貴腐) モーゼル川で最高位のブドウ園の1つ「ゾンネンヌール」で栽培された貴腐ブドウを使用しています。 その名高い急斜面から収穫された貴腐ブドウの高熟した深みのある味わいと豊かな香りをお楽しみください。 チーズや食後のデザートとの相性が良く高級な極甘口ワインとして高く評価されています。 ワイナリー HEINRICHSHOF
赤ワイン キュヴェ
¥5,300
2023 Rotwein Cuvée 750ml アルコール分13% 原産国 ドイツ 辛口 赤ワイン 品種 ピノ・ノワール50%,ドルンフェルダー50% 濃い赤色が綺麗な辛口赤ワイン。 厳選された葡萄品種の最高の特性を組み合わせた、調和のとれた味わいです。 心地よい果実のアロマ、そして穏やかなタンニンがパスタやグリル、焼き物、そして風味豊かなソースの料理に良く合います。 ワイナリー HEINRICHSHOF
ピノ・ノワール リザーブ
¥12,800
2022 Spätburgunder Réserve 750ml アルコール分13% 原産国ドイツ 辛口 赤 品種 ピノ・ノワール 最高の赤ワイン畑で作られた葡萄を丹念に手摘みで収穫し、丁寧に選果をして使用しています。 伝統的な果皮発酵の後、バリック樽で20ヵ月樽熟成されフィルターをかけずに瓶に詰めます。 若さが感じられるジューシーなこのワインは、ダークチェリーの果実味が引き立つ芳醇な高級赤ワインです。 ワイナリー HEINRICHSHOF
ロゼ・セッコ(セミスパークリング)
¥6,600
2023 Secco Rosé Perlwein 750ml アルコール分 10% 原産国ドイツ セミ辛口 ロゼ 品種 ドルンフェルダー80%,ピノ・ノワール20% 渋みが少なくフルーティーな味わいのピンクロゼスパーリング。 自然発酵による熟成した酸味と果実感が味わえ、天然色のピンクが華やかでパーティーにもよく合います。 爽やかな飲み口のセミ辛口ワインは発酵過程で炭酸を加えて醸造しています。 ワイナリー HEINRICHSHOF
スパークリング グレープジュース
¥4,200
SOLD OUT
Traubensaft mit zug.Kohlensäure ノンアルコールジュース 原産国 ドイツ 品 種 リヴァーナー もぎたてのおいしさを楽しめる、ワインのような高級葡萄ジュース。 炭酸ガス入りで、フルーティーで爽やかな味わいと上品な酸味がありますので、お料理にも合わせやすいジュースです。 ワイナリーが造ったこだわりの葡萄ジュースを、お楽しみください。 (着色料や保存料を含まず)